Thời tiết oi bức thế này làm sao để bảo quản cơm không bị thiu?

Tránh đậy kín nồi cơm

Mùa hè, đậy kín nồi cơm khiến nhiệt độ trong nồi cơm tăng cao. Không khí kín cùng với nhiệt độ cao sẽ khiến cho cơm nhanh chóng trở nên bị thiu.

Nên mở nồi cơm để nồi cơm không bị thiu

Nếu bạn vẫn muốn để cơm trong nồi nấu cơm điện của mình, có thể lấy lòng nồi nấu ra và đậy lại bằng rổ mắt thưa. Chú ý không đậy kín nồi cơm vì việc đậy kín sẽ tạo một môi trường nóng ẩm hoàn hảo để cho cơm thiu.

Bạn có thể lấy một chậu nước sạch, đặt lòng nồi nấu cơm đựng cơm nguội vào giữa chậu nước này. Lưu ý không để cho nước tràn vào trong lòng nồi nấu. Cách làm này giúp cho nồi nấu giữ được nhiệt độ mát mẻ và cơm không bị thiu.

Lấy cơm nguội cất tủ lạnh

Cách thứ hai, cũng là cách đơn giản nhất mà chúng ta có thể làm để bảo quản cơm nguội kéo dài đến nhiều ngày: Bạn hãy lấy cơm nguội ra, cho vào hộp và cất trong tủ lạnh. Thực hiện cách làm này, cơm nguội có thể kéo dài thời gian sử dụng từ 5-7 ngày.

Cất cơm nguội vào tủ lạnh

Cơm nguội cho vào tủ lạnh sẽ có độ săn chắc bề mặt, lúc này chúng ta làm các món như cơm rang cũng rất ngon.
Tuy nhiên, cần chú ý rằng, ngay cả khi cầm gọi được cất trong tủ lạnh, bạn cũng không nên sử dụng cơm đã quá cũ. Cơm cất trong tủ lạnh từ 10 ngày trở lên sẽ vẫn gặp tình trạng chảy nhớt và không thể sử dụng nữa. Chỉ sử dụng cơm nguội trong phạm vi khoảng bẩy ngày, với điều kiện bảo quản ở tủ mát nhiệt độ 7°C thôi nhé.

Sử dụng nồi cơm cao tần áp suất giữ nhiệt tốt

Một số nồi cơm điện cao tần trên thị trường hiện nay có khả năng giữ nóng nồi cơm lên tới 24 tiếng, thậm trí là 40 tiếng với nồi cơm Toshiba Nội Địa Nhật mà hoàn toàn không làm cơm bị thiu. Những chiếc nồi nấu này có cơ chế giữ nhiệt đặc biệt cùng môi trường hút chân không.

Dùng nồi cơm điện cao tần để giữ nhiệt cơm tốt

Cơm được bảo quản tốt ở nhiệt độ cao giống như vừa mới nấu lên mà không hề bị chảy nhớt, ẩm mốc, thiu cơm.
Phương pháp sử dụng nồi cơm cao tần giữ nhiệt để bảo quản cơm là rất lý tưởng. Nhưng chiếc nồi này có giá thành tương đối đắt đỏ và không phải gia đình nào cũng có thể sở hữu.

Nếu bạn vẫn muốn sử dụng nồi cơm điện cao tình để bảo quản cơm nguội, có thể tham khảo các dòng nồi cơm điện cao tình dành cho phân khúc tầm trung như nồi cơm điện cao tần Toshiba Nhật Bản, nồi cơm điện cao tần của Zojirushi cũng sẽ có giá thành hợp lý.

Nồi cơm cao tần Hitachi giữ nóng cơm 24 tiếng

Cuối cùng, bạn không nên cắm quá nhiều cơm mỗi lần. Nồi cơm điện ngày nay nấu cơm rất nhanh, chỉ trong khoảng 30 phút chúng ta đã có cơm nóng để sử dụng. Mỗi lần cắm cơm, bạn chỉ nên cắm cơm với số lượng ít. Như vậy, ngày nào bạn cũng sẽ được ăn cơm mới. Và chúng ta cũng không còn đau đầu tìm phương pháp bảo quản cơm nguội nữa.

Bạn đang áp dụng cách làm nhau để bảo quản cơm nguội mỗi ngày? Hãy cùng chia sẻ nhé.